Una gamma di prodotti freschi e in rapida evoluzione richiede soluzioni logistiche flessibili, olistiche e intelligenti per soddisfare in modo ottimale la domanda dei clienti. Per i beni di consumo dei settori FMCG, bevande, prodotti freschi, tabacco e near-food con un elevato turnover di merci, 7Days offre soluzioni di stoccaggio e trasporto specifiche per ogni gruppo di prodotti in tutta la Svizzera. Dopo il ricevimento e lo stoccaggio conforme, 7Days si occupa delle attività di prelievo e imballaggio basate sugli ordini e prepara la merce per il trasporto in forma compressa.
I trasportatori di 7Days consegnano i prodotti ai punti vendita desiderati e ritirano i contenitori vuoti e a rendere, nonché i prodotti riciclati per il trasporto e il riutilizzo.
Per conoscere il punto di vista delle persone responsabili delle operazioni, abbiamo parlato con il nostro dipendente di lunga data Deniz Saka, responsabile del settore FMCG e dei prodotti freschi presso la sede principale di Egerkingen.
Cosa la affascina del settore della logistica e come si prospetta la sua carriera professionale?
La mia grande passione è fare la differenza insieme a un team caratterizzato da un alto livello di diversità: per il cliente, con il cliente e insieme come azienda. Vedo come un’opportunità la possibilità di sviluppare una soluzione per il cliente e di supportarlo lungo la sua catena del valore, sia a livello concettuale che di implementazione. Una sfida fondamentale nella gestione di un’operazione logistica è quella di far convivere diversi background culturali. A volte è necessario superare le barriere linguistiche con le mani e con i piedi, abbracciare le diverse mentalità e agire come una squadra. Il mio obiettivo è quello di impressionare con la mia competenza professionale e di trattare i miei collaboratori e il loro lavoro con rispetto.
La mia formazione come tecnico di laboratorio mi ha mostrato quanto siano importanti per me lo scambio culturale e l’interazione sociale, che mi mancavano nel mio lavoro di insegnante. Dopo aver concluso l’apprendistato, ho frequentato un corso di lingua nella Svizzera francese e nel novembre 1996 ho fatto domanda per un posto temporaneo presso Kiosk AG nel trattamento delle emissioni della stampa. Per me era importante lavorare in un ambiente di mercato dinamico e in un’azienda diversificata con un alto livello di vicinanza al cliente. La mia posizione temporanea ha portato a una lunga carriera di oltre 25 anni in varie posizioni nel settore della stampa e poi nel segmento alimentare/non alimentare. Il mio percorso professionale mi ha portato dal capogruppo nella preparazione del lavoro all’amministrazione del personale per l’area stampa e al team leader per i tour della stampa e le successive consegne. Dopo aver acquisito esperienza nella logistica della stampa, sono passato alla divisione FMCG: responsabile dei resi merci, seguito da un passaggio alla divisione tabacco. Dopo aver svolto le funzioni di gestione nelle rispettive aree operative, ho lavorato con un piccolo team per impostare la pianificazione dell’impiego del personale per l’intera organizzazione logistica. Con il trasferimento della logistica da Muttenz a Egerkingen, ho potuto assumere la gestione completa delle operazioni logistiche a Egerkingen. Nell’ambito della vendita delle attività commerciali di Valora nel 2014 all’attuale 7Days, ho deciso di concentrarmi esclusivamente sulla divisione FMCG e di cedere la responsabilità della divisione stampa. Ero particolarmente interessato all’introduzione di un nuovo sistema di gestione delle merci (WAMAS), alla creazione di nuovi processi e alla vicinanza al cliente Valora.
In questi tre decenni ho potuto contribuire a molte cose e crescere insieme a un team motivato e impegnato. L’azienda si è evoluta e questo mi ha permesso di svilupparmi professionalmente e metodicamente e di crescere con i cambiamenti.
Come si svolge una sua giornata lavorativa?
Non ho una giornata lavorativa tipica… ma è proprio questo che amo così tanto del mio lavoro. Il confronto tra la pianificazione del lavoro e il volume effettivo e la garanzia di disponibilità delle risorse sono funzioni di controllo ed esecuzione decisive. L’alto grado di flessibilità e il forte spirito di squadra dell’intero team permettono di gestire le operazioni quotidiane anche in caso di fluttuazione dei volumi o di mancanza di risorse umane; tutti si danno da fare e il supporto reciproco è all’ordine del giorno. Le esigenze dei clienti sono sempre al centro delle nostre attività di assistenza. Idealmente, trascorro il 50% del mio tempo in sala, vicino ai miei dipendenti, ai processi e ai prodotti. Le restanti ore di lavoro sono dedicate alle tradizionali attività gestionali e amministrative.
Quali sono i maggiori cambiamenti a cui ha assistito in 7Days negli ultimi anni?
Il cambiamento più grande è avvenuto quando Valora ha venduto la sua attività qualche anno fa: Valora era il mio datore di lavoro e ora è nostro cliente. Sono felice di poter crescere e svilupparmi con il nostro cliente Valora. L’aggiunta di nuovi prodotti alla gamma di servizi è stata per me un progetto entusiasmante, rinfrescante e istruttivo. Apprezzo molto il fatto di lavorare in un’azienda gestita dai proprietari con strutture rapide e semplici e di sviluppare soluzioni attraverso il dialogo bilaterale.
Come vive la collaborazione con i suoi colleghi?
Apprezzo molto il fatto che il nostro team di gestione abbia un alto livello di coerenza: un team ben coordinato è molto prezioso e ci permette di reagire in modo rapido e agile. Insieme ai miei collaboratori, pratico una comunicazione aperta e trasparente. Per me è importante che le conoscenze siano condivise e che possiamo imparare gli uni dagli altri.
Qual è il vostro prodotto preferito che abbiamo in magazzino?
Tutto ciò che è fatto di cioccolato o che contiene cioccolato (ride). Adoro i cioccolatini, quindi è difficile per me resistere.
